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ENTRADAS
Chistorra
Embutido español a la parrilla con un toque de pimentón
$135Tuétanos
(3 piezas) Tuétanos de res asados con sal marina y hierbas frescas
$139Chorizo argentino
Chorizo tradicional argentino a la parrilla con chimichurri
$135Espárragos al grill
Espárragos frescos asados con aceite de oliva y limón
$162Mollejas de res
Mollejas de res a la parrilla con limón y sal gruesa
$182Mollejas al verdeo
Mollejas de res salteadas con cebolla de verdeo y hierbas
$196Chinchulines
Chinchulines de res crocantes a la parrilla
$215Chinchulines al verdeo
Chinchulines salteados con cebolla de verdeo y especias
$225Provoleta asada La Mendoza
Queso provoleta asado con orégano y tomates cherry
$212Palomitas de camarón
Camarones crujientes con salsa de chipotle casera
$212Tostadas de atún fresco
Tostadas con atún fresco marinado, aguacate y chipotle
$128Tiradito de atún
Finas láminas de atún con aderezo cítrico y ají
$228Atún tartar
Tartar de atún fresco con aguacate y aderezo oriental
$238Carpaccio de res
Finas láminas de res con aceite de oliva, limón y parmesano
$231Tacos de arrachera angus
(3 piezas) Tacos de arrachera premium con guacamole y salsa tatemada
$245Tacos de vacío angus
(3 piezas) Tacos de vacío angus con cebolla caramelizada y chimichurri
$273Tacos de picaña
(3 piezas) Tacos de picaña jugosa con guacamole y salsa roja
$267Tacos de atún
(3 piezas) Tacos de atún sellado con aguacate y salsa de habanero
$239Tacos de chicharrón de rib eye
(3 piezas) Tacos de chicharrón crujiente de rib eye con salsa verde
$278Sopa del día
Sopa casera preparada con ingredientes frescos del día
$148Aguachile de rib eye
Finas láminas de rib eye marinadas en limón, chile y hierbas
$297Jugo de carne
Consomé concentrado de res con vegetales y hierbas
$155Sopa de cebolla
Tradicional sopa de cebolla caramelizada con queso gratinado
$158Panela Jones
Asada a la leña con salsa de frambuesa y chipotle
$178